農業と環境（１－２）

みなさん　こんにちは

　１－２農業と環境の実習では、ダイコンの栽培を行い

先日、収穫も行いました。

　ダイコンは天日干しすることで紫外線の酵素のはたらきでアミノ酸が増えて、

カルシュウムなどは２３倍となります。

　そこで、先人の知恵をお借りし軒先につるして栄養価を高めてみたいと思います。

昭和の時代にはよくある風景でした。